Een supergezond hapje met Le potager d’Anvers

eten & drinken

Chef-kok Yvan Janssens bereidt vegetarische hapjes met groenten en kruiden uit zijn eigen moestuin. Door zijn jarenlange ervaring als kok kijkt hij anders naar voedsel en probeert hij bij het kweken opnieuw de natuurlijke cyclus van de aarde te volgen. Hij gebruikt volledige planten, van wortel tot blad, en plant de figuurlijke zaadjes voor een wereld van nieuwe smaken, zonder gebruik van afval of pesticiden.

21:30 – 23:30 / Museum Plantin-Moretus